itor e artesão brasileiro. Foi considerado uma das maiores autoridades em cultura popular pernambucana.
Em 2007 foi homenageado pelos seus 54 anos de carreira e recebeu o título de Patrimônio Vivo de Pernambuco.
É o fundador do maracatu rural Piaba de Ouro.
Seu pai, João Salustiano, era um tocador de rabeca e foi quem o ensinou a fazer e a usar o instrumento. Mestre Salu usa praíba, imburana, pinho, mulungu e cardeiro para fazer suas rabecas, pois segundo ele são as melhores madeiras para produzir o som.
Fundou o Maracatu Piaba de Ouro, em 1997, tendo participado com o grupo do festival de Cultura Caribeña, em Cuba. É o comandante do cavalo-marinho Boi Matuto, que criou em 1968, e do Mamulengo Alegre.
Mestre Salustiano também é um artesão. Além das rabecas é ele quem confecciona os bichos do bumba-meu-boi, cavalo, boi, burra; as máscaras do cavalo-marinho, feitas de couro de bode ou de boi e os mamulengos de mulungu.
É um dos grandes responsáveis pela preservação da ciranda, do pastoril, do coco, do maracatu, do caboclinho, do mamulengo, do forró, do improviso da viola e de outros folguedos populares do folclore nordestino.
Mestre Salustiano faleceu aos 62 anos, na cidade do Recife, no dia 31 de agosto de 2008.
Mestre Salustiano e o Cavalo Marinho 2002
1 - Abertura
2 - Mergulho
3 - Sá Dona
4 - Dona do Gado
5 - Chamada de Matheus
6 - Chamada de Bastião
7 - Soldado da Gurita
8 - Sargento
9 - Mané do Baile
10 - Galantes
11 - São Gonçalo do Amarante
12 - Marieta
13 - Zabilinha e a Cobra
14 - Cavalo
15 - Ambrósio
16 - Taião com Italiano e Urso
17 - Barbaça, valentão e tintiqué
18 - Véia do bambu
19 - Vaqueiro
20 - Boi
3 - Sá Dona
4 - Dona do Gado
5 - Chamada de Matheus
6 - Chamada de Bastião
7 - Soldado da Gurita
8 - Sargento
9 - Mané do Baile
10 - Galantes
11 - São Gonçalo do Amarante
12 - Marieta
13 - Zabilinha e a Cobra
14 - Cavalo
15 - Ambrósio
16 - Taião com Italiano e Urso
17 - Barbaça, valentão e tintiqué
18 - Véia do bambu
19 - Vaqueiro
20 - Boi